草莓大福

作者:GiGi廚房裡的光和熱

食材

  • 草莓(提前洗)    n個
  • 糯米粉     320克
  • 白砂糖    70克
  • 水     280克
  • 紅豆沙    若干
  • 玉米澱粉     100克

做法

  1. 先把洗乾淨後的草莓,吸干水份,用豆沙包起來,露出小尖。
  2. 再把玉米澱粉放到微波爐裏面高火一分半鐘,放涼備用
  3. 加280克水和70克糖進主鍋,設置7分鐘/V/速度1
  4. 音樂響起後,把所有糯米粉放入主鍋,設置30秒,速度從3—6。然後,取下量杯蓋,設置10分鐘/V檔/速度3
  5. 倒在鋪了硅油紙的桌子上
  6. 帶一雙手套,手套上抹一點點椰子油防粘,然後隨手扯一塊麵糰包在草莓外面。喜歡吃糯米的就包厚一點,不喜歡吃糯米就包薄一點。
  7. 做好之後在熟玉米澱粉上滾一圈 ,輕拍掉多餘的粉
  8. 新鮮做的好吃噢

小貼士

  • 此方做出來有點多。
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