沒有秘密的意大利麵

作者:GiGi廚房裡的光和熱

食材

  • 加拿大大草原麵粉    100克
  • 雞蛋     1個(去殼後50克)
  • 橄欖油     2茶匙
  • 鹽      1/4茶匙的一半

做法

  1. 將麵粉,蛋、橄欖油放入主鍋,設置30秒,從速度2—6。再設置2分鐘揉面程序。
  2. 揉好的面如圖。
  3. 取出後放在案板上
  4. 用手將麵糰整形成球形
  5. 用壓面機或者是擀麵棒擀成薄長方形。
  6. 在面塊上撒上麵粉,從上到下捲起來
  7. 將面卷切成喜歡的寬度,我喜歡寬面
  8. 然後將麵糰展開拉一下
  9. 做好的意大利麵可以馬上下鍋,也可以放在冰箱急凍室,要吃的時候拿出來煮。
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