作者:GiGi廚房裡的光和熱
食材
- 加拿大大草原麵粉 100克
- 雞蛋 1個(去殼後50克)
- 橄欖油 2茶匙
- 鹽 1/4茶匙的一半
做法
- 將麵粉,蛋、橄欖油放入主鍋,設置30秒,從速度2—6。再設置2分鐘揉面程序。
- 揉好的面如圖。
- 取出後放在案板上
- 用手將麵糰整形成球形
- 用壓面機或者是擀麵棒擀成薄長方形。
- 在面塊上撒上麵粉,從上到下捲起來
- 將面卷切成喜歡的寬度,我喜歡寬面
- 然後將麵糰展開拉一下
- 做好的意大利麵可以馬上下鍋,也可以放在冰箱急凍室,要吃的時候拿出來煮。
作者:GiGi廚房裡的光和熱
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