紫薯芋泥

食材

  • 500 克 水 ,蒸煮用
  • 300 克 芋头 ,去皮切块
  • 100 克 紫薯 ,去皮切块
  • 100 克 糖
  • 40 克 猪油
  • 20 克 牛奶
  • 1 小撮 白芝麻 ,装饰用
  • 4 粒 红枣 ,去核,取果肉装饰用

做法

  1. 将水放入主锅,架上蒸锅,在蒸锅内放入芋头和紫薯,盖上蒸锅盖,以30 分/Varoma/速度 1蒸煮,取下蒸锅。清空主锅。
  2. 将蒸好的芋头和紫薯、糖、猪油和牛奶放入主锅,以30 秒/速度 4混合,盛入碗内或用模具压出造型。
  3. 撒上白芝麻,点缀上红枣,即可享用。
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