炒面(手擀面、河粉、乌冬面、宽面)

作者:印子

食材

  • 煮熟的面条(干的话     100g/每人)
  • 胡萝卜     20g
  • 培根     1条
  • 白菜丝     50g(配菜随喜)
  • 油     20g
  • 生抽     10g
  • 老抽     5g
  • 糖粉     5g
  • 麻油     5g

步骤

  1. 开水600g,加入面4分钟/100度/小勺反转煮熟,捞起待用,如果冷水先设置5分钟或者烧水煮开,用直饮水冲下,防止结块;
  2. 2分钟/v/小勺反转
  3. 加配菜3分钟/v/小勺(我经常偷懒直接油加菜5分钟,哈哈,随意吧);
  4. 加入煮好的面和调料2分钟/v/小勺反转

小贴士

  • 手擀面、宽带面、挂面、刀削面、乌冬面等都可以。
中式面点

椰香桂花糕

2020-4-5 13:18:46

中式面点

炒粉干

2020-4-7 13:14:02

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
搜索