韩式牛肉海带汤

作者：官微

食材

• 牛肉 ，切小片（约1cm厚）     200g
• 芝麻油 ，冷榨的     1汤匙
• 酱油 ，可选择日式酱油或柴鱼酱油     5汤匙
• 蒜头     2瓣
• 新鲜海带     25g
• 水     1500g
• 盐     ½茶匙
• 京葱，斜切片     50g

步骤

1. 取一小碗，将牛肉、冷榨芝麻油和1汤匙酱油混合拌匀，腌5分钟；
2. 将蒜头放入主锅，以5秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底；
3. 加入鲜海带、4汤匙柴鱼酱油、水、盐，以15分/100°C/小勺烹煮；
4. 加入腌过的牛肉，以3分/100°C/小勺烹煮，加入京葱后倒入汤碗内，趁热享用。