糖醋明虾

食材

• 大虾     300g
• 糖     10g
• 香醋     15g
• 酱油     10g
• 盐     0.5g
• 料酒     5g
• 老抽     3g
• 葱花     3g
• 油     25g

步骤

1. 主锅放入油，5分钟/温度V/速度小勺 爆香；
2. 放入虾，5分钟/温度V/速度反转小勺；
3. 调酱汁，将除葱花以外所有调料调入碗中调制，从量杯盖倒入；
4. 开量杯盖2- 3分钟/温度V/速度反转小勺 收汁，出锅撒葱花。