雞蛋糕

食材

• 20 克奶油
• 2 顆蛋
• 40 克糖
• 70 克低筋麵粉
• 10 克玉米粉
• ¼ 茶匙泡打粉

做法

1. 將烤箱預熱至180°C。
2. 將奶油放入主鍋，以1分30秒/70°C/速度2 加熱，取出放入碗內備用。清潔主鍋並擦乾。
3. 插入蝴蝶棒，將蛋和糖放入主鍋，以12分/速度4 攪打。
4. 加入低筋麵粉、玉米粉、泡打粉和融化奶油至蝴蝶棒周圍，以10秒/速度2.5 攪拌，取出倒入雞蛋糕模，放入烤箱以180°C烤12分鐘或至麵糊熟透，即可享用。