食材
- 700 克水
- 100 克芦荟叶，去皮，取果肉、切小丁(1公分)
- 100 克石莲花，洗净、沥干
- 5 – 10 克蜂蜜
- 100 克冰块
- 10 克柠檬汁
做法
- 将水放入主锅，以10分/100°C/速度小勺 煮滚。
- 加入芦荟果肉，以2分/100°C/速度0.5 川烫，利用网锅将水份沥干，以冷开水冲洗至凉，置于一旁备用。
- 将石莲花、蜂蜜、冷开水、冰块和柠檬汁放入主锅，以10秒/速度10 调合，取出倒入杯中，放入芦荟果肉后，即可享用。
小贴士
- 如使用市售处理好的芦荟，即可直接操作做法三。
- 如购买先新鲜带皮的芦荟叶，请先去除两侧锯齿皮状，在将芦荟皮贴平砧板，利用刀了横剖取下表平，另一边也使用同方法操作。