基础中式面点

往期专题

一共10篇文章

专题：第期

中式面点

葱香发面饼

食材 180 克水 5 克糖（约1茶匙） 3 克干酵母粉（约1茶匙） 300 克中筋面粉 5 克...
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- 21年10月28日
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中式面点

韭菜盒子

食材面团 230 克中筋面粉 120 – 130 克水 10 克油 1 克盐（约¼茶匙...
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- 21年10月28日
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中式面点

千层肉饼

食材 200 克中筋面粉 125 克水，依面粉吸水性调整油，涂抹用 50 克京葱，切段 10 克...
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- 21年10月28日
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中式面点

麻酱烧饼

食材 180 克水 2 克干酵母粉（约½茶匙） 300 克中筋面粉 100 克芝麻酱 5 克盐（...
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- 21年10月28日
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中式面点

猪肉大葱水饺

食材饺子皮面团 320 克中筋面粉 160 克水内馅 400 克去皮五花肉，切块，提前冷冻约60分...
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中式面点

鲅鱼水饺

食材饺子皮面团 400 克中筋面粉 200 克水内馅 15 克花椒，干的 180 –...
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中式面点

香菇菜包

食材面皮 6 克干酵母粉（2平茶匙） 10 克糖 170 克水（见要诀） 300 克中筋面粉内...
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中式面点

鲜肉大包

食材面皮 6 克干酵母粉（2平茶匙） 10 克糖 170 克水（见要诀） 300 克中筋面粉内...
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中式面点

麻酱糖花卷

食材 100 克芝麻酱 50 克红糖 50 克冰糖 740 克水 5 克干酵母粉 10 克糖 10...
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中式面点

葱油花卷

食材 240 克水 5 克干酵母粉 10 克糖 10 克油 500 克面粉 1 克盐（约¼茶匙）...
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