西洋菜豬骨湯

西洋菜豬骨湯

食材

  • 600 克 豬骨 ,選龍骨最佳,切大塊(見要訣)
  • 100 克 西洋菜 ,切段
  • 50 克 胡蘿蔔 ,切大塊
  • 50 克 玉米 ,切段
  • 20 克 姜
  • 1 顆 蜜棗
  • 1300 克 水
  • 5 克 鹽 (約1茶匙),依個人口味調整

 

做法

  1. 將豬骨加足量的水煮沸,清洗瀝干焯水備用。
  2. 置入刀頭保護罩,將焯水瀝乾的豬骨、西洋菜、胡蘿蔔、玉米段、姜、蜜棗和水放入主鍋,以慢燉/2 小時/98°C烹煮。
  3. 加入鹽,盛入碗內,趁熱享用。
例湯蔬食

南瓜濃湯

2020-8-18 11:20:56

中式面點

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2020-7-9 11:20:42

0 條回復 A文章作者 M管理員
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