蛋炒花菜饭

食材

• 300 克 白花菜，切小朵
• 100 克 胡萝卜
• 1 瓣 蒜头
• 1 汤匙 黑芝麻油
• 50 克 冷冻豌豆 ，提前解冻
• 1 颗 蛋 ，在小碗内打散
• 1 汤匙 生抽
• 2 支 葱 ，切末

做法

1. 将白花菜放入主锅，以5 秒/速度 5切碎，倒入碗内备用。
2. 将胡萝卜和蒜头放入主锅，以5 秒/速度 5切碎，倒入另一个碗内备用。
3. 取一个不粘锅，将黑芝麻油加入锅内，中火加热后加入胡萝卜和蒜头碎，翻拌炒香，约5分钟。 再加入白花菜碎和解冻的豌豆快速拌炒3分钟左右。 在锅的中间做一个小坑，并加入搅匀的蛋液。 持续搅拌直到鸡蛋和蔬菜碎混合均匀，加入生抽继续拌炒，快出锅前撒上葱花搅拌，即可盛盘上桌。