趴趴狗饅頭

作者:美善品小馬格格

食材

  • 中筋粉   250克
  • 水   120克
  • 酵母     2克
  • 糖粉    20克
  • 油    5克
  • 鹽    1克
  • 可可粉    2克

做法

  1. 主鍋放入水,酵母,鹽,油,設置時間2分鐘/溫度37度/速度1-3  漸速度
  2. 加入麵粉設置時間30秒/速度3-6  漸速混合然後加入鹽,2分鐘揉面
  3. 取出麵糰分成頭部50克,3個,身子25克,3個,再拿出20克加可可粉揉成麵糰做趴趴狗耳朵眼睛嘴巴
  4. 分好克數的麵糰揉圓,蓋上保鮮膜
  5. 捏6個水滴型和6個圓型做狗的手和腳,蓋上保鮮膜。把可可粉麵糰做成水滴型做耳朵,3個小點點做嘴巴,細線做眼睛(忘記拍照了)
  6. 身子和頭部粘合起來,銜接處可以塗點水,容易粘住
  7. 手和腳粘合
  8. 眼睛嘴巴鼻子
  9. 再做個盆子,肉骨頭。用小美鍋發酵功能30分鐘就可,如果沒有小美鍋,放溫暖處發酵至一倍大就可蒸了
  10. 設置時間18分鐘/溫度V/速度小勺蒸煮。發酵的時候放距離遠一點,我的已經成為相親相愛的一家三口
  11. 萌萌噠
  12. 餘下的麵糰做了一個雪人⛄️
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