云朵蛋糕（小美版）

作者：美善品小马格格

食材

• 蛋白    3个鸡蛋的蛋白
• 白砂糖    25克
• 柠檬汁    5滴
• 玉米淀粉     10克
• 坚果 若干  （我用了核桃碎）

做法

1. 蛋白倒入主锅，滴柠檬汁去腥，分3次加入白砂糖，设置时间2分钟/速度3.5  打发蛋白。这个时候烤箱预热150度
   
2. 加入玉米淀粉，设置时间10秒/速度3.5  混合
   
3. 蛋糊抹成球状，撒上坚果，烤箱150度/25分钟。时间按自己烤箱自行调整
   
4. 出炉，撕开看看，云朵般细腻，入口软绵绵的
   
5. 配上水果，阳光下的下午茶