芋头椰汁西米露

作者：小朱在厨房美善品美食顾问

食材

• 西米   100克
• 椰浆    200克
• 水    300克
• 冰糖    30克

做法

1. 根据芯片椰汁西米露的步骤煮西米
   
2. 煮西米的同时，把芋头放在上面一起蒸，温度调到veromer。
   
3. 西米按芯片煮好后，倒入网篮用可食用冷水冲，备用。
   主锅倒入300克水，200克椰浆，冰糖30克，或者用500克椰奶也可以，设置10分钟/100度/速度1煮开，放入1/3蒸的芋头，1分钟速度10打磨，使椰汁更浓稠同时含有芋头香。同时把另外2/3蒸熟的的芋头切块，碗里放入芋头和西米，倒入椰汁，搅拌一下即可食用。