作者：小朱在厨房美善品美食顾问
食材
- 鸡(切块) 500克
- 生栗子(去壳) 250克
- 姜切片 10克
- 八角 2个
- 花椒 10粒
- 油 10克
- 老抽 15克
- 生抽 30克
- 盐(需不需要加，量最后自己调节)
- 糖 10克
- 水 200克
- 料酒 15克
- 葱 装饰用
- 耗油(放冷藏保存哦) 10克
做法
- 主锅倒入油，姜，花椒，八角，3分钟/veromer/反转小勺暴香
- 倒入鸡块，5分钟/veromer/反转小勺
- 加入生栗子肉，老抽，生抽，耗油，糖，水，18分钟/veromer/反转小勺，如果是熟的栗子肉，建议烧7、8分钟就可以了。
- 拿掉量杯盖，5分钟/veromer/反转小勺收汁
- 最后撒上葱花装饰
