作者：茜妈幸福厨房
食材
- 鸡 1只（2斤以下）
- 姜片 30克
- 蒜头 5瓣
- 干辣椒 2个
- 生抽 20克
- 老抽 20克
- 料酒 50克
- 水 80克
- 葱 3根
- 冰糖 20克
做法
- 姜片、葱、蒜头、油放入主锅，3分钟/Varoma/速度小勺 爆香；
- 放入切成小块的鸡，3分钟/Varoma/反转速度小勺拌炒；
- 放入调味料：生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖和水，20分钟/Varoma/反转小勺；
- 香菇少量、青椒一个切大块，4分钟/Varoma/反转小勺; （家里没香菇、青椒，就放了蘑菇也一样）
- 满屋飘香的“黄闷鸡”做好了…
- 配上一碗米饭，味道好极了👏
