家庭版【蒲烧鳗鱼饭】

作者：茜妈幸福厨房

食材

• 鳗鱼      半条条
• 米     200克（随意）
• 西兰花    10朵
• 胡萝卜    1小段
• 蒲烧鳗鱼酱    少许
• 芝麻     少许
• 鸡蛋     2个

做法

1. 如图主锅放1000克水，网锅放入主锅；
   
2. 蒸锅铺上打湿的烘焙纸，放鳗鱼、西兰花、胡萝卜；
   
3. 蒸锅架在主锅上；
   
4. 设置18分钟/Varoma/速度小勺；此时用平底锅去做一个蛋皮，或者在蒸锅下面那层蒸白煮蛋也行；
   
5. 将米饭盛入碗中；
   
6. 摆好蛋皮、西兰花、胡萝卜花、蒲烧鳗鱼，尽量摆好看点；撒上蒲烧酱汁和芝麻，完美！
   
7. 这个鳗鱼肉头厚，香而不腻，一口下去满口肉汁，太好吃了😋