作者：百合15757453134
食材
- 五花肉 400克
- 面粉 500克
- 葱花 适量
- 黑芝麻 适量
- 生抽 40克
- 料酒 15克
- 姜 几片
- 香油 10克
- 酵母 5克
- 老抽 10克
- 耗油 10克
- 水 80克
- 香菇胡萝卜 适量
做法
- 这是百合的美善品料理机，我的一日三餐都靠它，揉面，炒菜，蒸菜，煮汤，磨粉，剁馅，榨汁，做冰淇淋，做酸奶，调酱汁，打发，馒头花卷都由它来完成，几乎包揽了厨房的所有功能，用起来非常方便。
- 按照引导馒头进行揉面，其中引导里的糖粉只放10克就可以了，我们是做包子耶不要甜味😋揉好的面团拿出来揉面垫包好备用
- 主锅里放入葱白和小块姜，90克水和10克料酒，10秒10速打成葱姜汁，倒出备用
- 主锅里放入胡萝卜和香菇切块，时间3秒/速度6打碎倒出备用
- 五花肉去皮洗净，切麻将块大小平放大盘入冰箱冷冻3小时后，如果是前两天冰冻的请提前半小时拿出稍微解冻一下，放入主锅用Turb2秒拨4～5下，剁好肉馅
- 然后把香菇胡萝卜碎倒入主锅，倒入葱姜汁，耗油，生抽，老抽，糖粉，盐，香油，撒上一把葱花时间1分钟反转速度3搅拌上劲
- 已经闻到香味了，倒出大碗备用，也可以放入冰箱冷冻一会，准备面团擀面皮。
- 先把面团分二份，搓长条切成小剂子
- 看视频擀包子皮和包包子
- 包好包子放在倒入一点油的平底锅里醒发20分钟，我用的是电饼铛
- 醒发好后，电饼铛插上电源先加热1分钟，然后加一杯热水，水到包子的二分之一处，盖上盖子约10分钟到水干了一般就可以了，打开锅盖撒上芝麻和葱花，再盖盖1分钟，香喷喷的生煎包出炉了，当心汤汁烫嘴哦
- 包好包子放在倒入一点油的平底锅里醒发20分钟，我用的是电饼铛
- 也可以做蒸包子哦，白菜萝卜各人各爱😍